温度管理の必要性が以前より高まっています。その背景にあるのは、インターネットをはじめとするデジタル技術の進化です。遠隔地にいながらにして、多様な場所の温度データを取得できるようになりました。これは店舗の経営にも大きな影響を与えています。
たとえばスーパーのフランチャイズの場合、本部にいながらにして全ての店舗の温度管理が可能です。温度データが自動的に送られてくるため、担当者はその数値をチェックするだけで事足ります。しかもデータを解析するプログラムもあり、最適な設定の導出はそちらに任せられます。温度が高すぎる店舗があれば低く再設定し、低すぎる店舗があれば逆に高くするといった具合です。
これらが自動化されていれば、担当者は異常事態に備えるだけでよくなります。とはいえ、インターネットがまだ充実していない店舗では、手動と目視で温度管理を行うことになります。スタンドアローンの運用で店舗内で完結する形です。制御に関するプログラムがあれば、自動化はそれでも十分に行えます。
温度データが入ったファイルの入力などが手作業なら、それらを省略することから始めましょう。温度管理において重要なのはエラーの処理です。誤った値が検出されたとき、それを削除して補うなどの対応を行います。具体的な手法はたくさんありますが、基本的には線形補間で構いません。
ただし、エラーが連続している場合は、より精度が高い手法を使うことも検討しなければなりません。
