維持管理出費には従業員のトレーニングや教育プライス検査費用インフラストラクチャの保守お金などが、含まれます。これらの出費は新ルールの適用でクオリティ統制の透明性や企業の競争力を、向上させるために不可欠なプライスであり積極的に投資することが重要です。HACCPの実装に、よって品質管理に関わる労働力の増加や作業工程の見直しなど業務過程の変更が、必要となる場合が存在します。これらの変更によって生産性が低下すること、があるためそのコストを考慮する必要があります。

しかしクオリティコントロールが透明化されること、で不良品の発生率やリコールの出現率が低下することが期待できるため生産性低下に、よる出費増加よりもメリットが大きくなることがあるのです。しかしながら重要規則の受け入れに、よって品質管理の透明性や法人の競争力が向上し信頼性の高いプロダクトの提供が、可能となることによって商品価値が高まり企業イメージの向上につながることが、期待出来ます。そのため費用対効果を考慮した上でHACCPの導入を積極的に検討すること、が肝要です。新ルールの適用には政府の支援制度を活用することができます。

例えば国が、実施する「食品衛生対策費補助金」や地方自治体が実施する「地方自治体事業補助金」などが、あります。これらの制度を用立てすることで実装お金の軽減が可能と、なるのです。そのためHACCPの採用を検討する際には各種支援制度を確認すること、も重要です。